Wirtshaus zur Stieglmühle, 95679 Waldershof

der oberpfälzischen Stadt Waldershof liegt am Fuße des Steinwaldes idyllisch die Stieglmühle, die ein gepflegtes Wirtshaus beherbergt, das von Uwe Gläßl und seiner Frau Karin betrieben wird(es handelt sich um den Sohn des Seniorchefs des Gasthauses “Am Strand”, Marktredwitz, das gesondert beschrieben wurde). Es gibt eine hervorragende Küche mit saisonalen Spezialitäten aus Wald und Teich und eigenen Metzgereiprodukten. Der Wirt ist gelernter Koch und Metzgermeister und die Küche wurde in den Jahren 2001 und 2004 als Landkreispreisträger “Bayerische Küche” ausgezeichnet. Das Anwesen Stieglmühle wurde erstmals 1591 urkundlich erwähnt und auf der Homepage des Gasthauses ist u.a. die Geschichte ausführlich dokumentiert.